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70% Cafés do Brasil – Latitude 13º

Os Cafés Especiais andam de mãos dadas com o Chocolate Bean to Bar em vários aspectos e em todo o mundo. O que os torna tão semelhantes? A composição sensorial de ambos os produtos que envolve protocolos especiais de produção dos grãos além do conteúdo sócio-cultural agregado nas duas atividades. O Projeto Cafés do Brasil foi pensado para realizar esse casamento de forma harmônica, valorizando o cacau de alto padrão e o café arábica brasileiros em barras de chocolate autênticas.

Este café especialíssimo é plantado na Fazenda Arancuan, município de Ibicoara, na Chapada Diamantina Baiana, origem muito conceituada de cafés especiais brasileiros. Luca e Juli, proprietários da fazenda e da Torrefação Latitude 13º têm imenso orgulho desse título, pois esse café é cultivado sobre os preceitos da agricultura orgânica e biodinâmica e produzido segundo os princípios da agroecologia certificada. A suculenta possibilidade de nutrição das plantas, traz para o café um DNA bem exótico que, na torra média costumeira, libera notas de melaço de cana e chocolate. Isso faz do Gran Reserva um par perfito para a harmonização com o chocolate Baianí clássico, o 70% torra ousada. E foi lançado já com um prêmio internacional!

Prêmios

Informação Nutricional

Porção por embalagem: 1 porção
Porção: 58g (1 barra)

100g 58g %VD*
Valor Energético (kcal) 518 301 15%
Carboidratos Totais (g) 28 16 5%
Açúcares Totais (g) 28 16 -
Açúcares Adicionados (g) 28 16 -
Proteínas (g) 8,2 4,8 6%
Gorduras Totais (g) 42 24 44%
Gorduras Saturadas (g) 21 12 56%
Gorduras Trans (g) 0 0 0%
Fibra Alimentar (g) 17 9,8 39%
Sódio (mg) 0,2 0,1 0%

*% valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Conservar em local fresco e arejado.

Tree to Bar Baianí

Cacau de Origem

Feito no Brasil

Plantio Cabruca

Sem Glúten

Não OGM

Sem Lactose

Ingredientes:

Amêndoas de cacau, açúcar cristal orgânico, manteiga de cacau e café especial.