O sabor exótico do cacau sul-baiano é uma brasilidade das mais requintadas na gastronomia nacional. Resolvemos valorizar ainda mais essa característica brasileira testando a combinação Chocolate e Caipirinha. Uma receita que leva tempo e é muito trabalhosa, mas que vale cada pedaço.
Os nibs de cacau que usamos para a base do chocolate Bean to Bar ficam infusionados na cachaça por no mínimo um mês. A finalização nas “costas” da barra tem punhados de açúcar com raspas de cascas de limão também desidratadas depois da infusão na cachaça.
Para isso e, claro, seguindo fielmente o conceito de excelência do Baianí, escolhemos uma das cachaças artesanais da Cachaçaria Da Tulha, envelhecida em barris de Jequitibá. Simples não foi, mas chegamos a essa harmonização charmosíssima cujo resultado é pura preciosidade
2 quadradinhos ao dia do nosso chocolate Tree to Bar é uma dose bem calibrada de felicidade e prazer!
R$ 34,50
Cacau Original
2 prêmios
Best Seller
| Formas de envios |
| Nutriente | Valor por 100g | Valor da Barra | %VD |
|---|---|---|---|
| Valor Energético | 523 | 303 | 15% |
| Carboidratos Totaias | 33 | 19 | 6% |
| Açúcares Totais | 33 | 19 | -% |
| Açúcares Adicionados | 33 | 19 | -% |
| Proteína | 7,1 | 4,1 | 6% |
| Gorduras Totais | 40 | 23 | 43% |
| Gorduras Saturadas | 21 | 12 | 55% |
| Gorduras Trans | 0 | 0 | 0% |
| Fibra Alimentar | 15 | 8,6 | 34% |
| Sódio | 0,3 | 0,2 | 0% |
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Lorem Ipsum passage, and going through the cites of the word in classical literature, discovered the undoubtable source. Lorem Ipsum comes from sections 1.10.32 and 1.10.33 of “de Finibus Bonorum et Malorum” (The Extremes of Good and Evil) by Cicero, written in 45 BC.
Contrary to popular belief, Lorem Ipsum is not simply random text. It has roots in a piece of classical Latin literature from 45 BC, making it over 2000 years old. Richard McClintock, a Latin professor at Hampden-Sydney College in Virginia, looked up one of the more obscure Latin words, consectetur, from a Lorem Ipsum passage, and going through the cites of the word in classical literature, discovered the undoubtable source. Lorem Ipsum comes from sections 1.10.32 and 1.10.33 of “de Finibus Bonorum et Malorum” (The Extremes of Good and Evil) by Cicero, written in 45 BC.
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