Os componentes precursores de sabor do chocolate “Bean to Bar” se desenvolvem na fermentação, uma das fases do processo de pós colheita do cacau de qualidade. Para nós, os desafios quanto aos resultados do cacau são iguais aos de todos os produtores de cacau especial, mas poder escolher os melhores lotes para o chocolate Baianí é um luxo!
Então entre idas e vindas checando a qualidade de todos os lotes e estudando o perfil ideal da torra, nós conseguimos a combinação perfeita para uma barra 100% cacau. E só pra complementar, na questão saúde, esse chocolate representa a pureza de um dos super alimentos com maior quantidade de antioxidantes das pesquisas atuais.
Lembrando: as barras intensas tem falta de dulçor e não devem ter amargor. No bean to bar, amargor é considerado um defeito do cacau.
2 quadradinhos ao dia do nosso chocolate Tree to Bar é uma dose bem calibrada de felicidade e prazer!
R$ 34,50
Cacau Original
Sem Glúten
Sem Lactose
| Formas de envios |
| Nutriente | Valor por 100g | Valor da Barra | %VD |
|---|---|---|---|
| Valor Energético | 544 | 315 | 16% |
| Carboidratos Totais | 27 | 16 | 5% |
| Açucares Totais | 27 | 16 | -% |
| Açúcares Adicionados | 27 | 16 | -% |
| Proteínas | 8,0 | 4,6 | 6% |
| Gorduras Totais | 45 | 26 | 47% |
| Gorduras Saturas | 23 | 14 | 61% |
| Gorduras Trans | 0 | 0 | 0% |
| Fibra Alimentar | 16 | 9,6 | 38% |
| Sódio | 0,1 | 0,1 | 0% |
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Contrary to popular belief, Lorem Ipsum is not simply random text. It has roots in a piece of classical Latin literature from 45 BC, making it over 2000 years old. Richard McClintock, a Latin professor at Hampden-Sydney College in Virginia, looked up one of the more obscure Latin words, consectetur, from a Lorem Ipsum passage, and going through the cites of the word in classical literature, discovered the undoubtable source. Lorem Ipsum comes from sections 1.10.32 and 1.10.33 of “de Finibus Bonorum et Malorum” (The Extremes of Good and Evil) by Cicero, written in 45 BC.
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